Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, mélangez les deux farines avec une pincée de sel et les oeufs. Ajoutez de l’eau petit à petit sans cesser de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Laissez reposer pendant au moins une heure.
Dans une poêle huilée, versez une petite louche de pâte. Faites cuire la galette 2 minutes puis retournez-la et poursuivez la cuisson une minute. Retirez-la de la poêle.
Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez les galettes garnies de jambon, d’œuf ou de fromage.
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Dans une poêle huilée, versez une petite louche de pâte. Faites cuire la galette 2 minutes puis retournez-la et poursuivez la cuisson une minute. Retirez-la de la poêle.
Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez les galettes garnies de jambon, d’œuf ou de fromage.
