Ingrédients
Préparation
Fouettez 3 jaunes d'œufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre mou et continuez de battre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
Incorporez la vanille en poudre ainsi que la farine et la levure. Formez une boule de pâte et partagez-la en deux.
Étalez un premier rouleau de pâte dans le fond de votre moule. Recouvrez le disque d’une couche de crème pâtissière en laissant une bordure de 2 cm environ sur tout le tour du cercle
Disposez le second rouleau de pâte. Soudez bien les bords. Dorez le dessus du gâteau avec le jaune d'œuf et dessinez des croisillons à l’aide d’une lame de couteau.
Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque le gâteau est bien doré, sortez-le du four et faites-le refroidir entièrement avant de le manipuler.
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Incorporez la vanille en poudre ainsi que la farine et la levure. Formez une boule de pâte et partagez-la en deux.
Étalez un premier rouleau de pâte dans le fond de votre moule. Recouvrez le disque d’une couche de crème pâtissière en laissant une bordure de 2 cm environ sur tout le tour du cercle
Disposez le second rouleau de pâte. Soudez bien les bords. Dorez le dessus du gâteau avec le jaune d'œuf et dessinez des croisillons à l’aide d’une lame de couteau.
Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque le gâteau est bien doré, sortez-le du four et faites-le refroidir entièrement avant de le manipuler.
