Ingrédients
Préparation
Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une petite poêle le temps de les faire dorer.
Coupez les pommes de terre épluchées en cubes.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait froid petit à petit, en mélangeant à l’aide d’un fouet. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de min à feu doux tout en mélangeant et jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Préchauffez le four à 180° C.
Mettez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Ajoutez les cubes de pommes de terre et parsemez de lardons dorés et de cacahuètes. Versez la béchamel dessus. Parsemez de gruyère et enfournez 30 min.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une petite poêle le temps de les faire dorer.
Coupez les pommes de terre épluchées en cubes.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait froid petit à petit, en mélangeant à l’aide d’un fouet. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de min à feu doux tout en mélangeant et jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Préchauffez le four à 180° C.
Mettez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Ajoutez les cubes de pommes de terre et parsemez de lardons dorés et de cacahuètes. Versez la béchamel dessus. Parsemez de gruyère et enfournez 30 min.
