Ingrédients
Préparation
Épluchez la laitue, rincez-la et essorez-la. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et faites suer l’échalote pelée et émincée. Ajoutez les feuilles de salade et faites-les « tomber » pendant 2 à 3 min en mélangeant.
Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Versez la fécule dans un saladier et délayez avec le lait. Incorporez la crème, les œufs, le thym émietté et le curcuma et fouettez pour obtenir une texture homogène. Ajoutez les feuilles de laitue, salez, poivrez et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré puis déposez-le dans un grand plat à four rempli d’eau frémissante aux 2/3. Enfournez et faites cuire environ 35 min. Servez chaud ou froid.
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Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Versez la fécule dans un saladier et délayez avec le lait. Incorporez la crème, les œufs, le thym émietté et le curcuma et fouettez pour obtenir une texture homogène. Ajoutez les feuilles de laitue, salez, poivrez et mélangez.
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