Ingrédients
Préparation
Verser le lait, le sucre et la vanille (gousses + graines grattées) dans une casserole.
Porter à ébullition puis couper la source de chaleur.
Pendant que le lait chauffe, casser les œufs dans un saladier et les fouetter.
Verser le lait chaud en filet sur les œufs tout en fouettant.
Passer la préparation à travers un chinois pour obtenir une préparation bien lisse.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner à four froid puis cuire 20 minutes à 120°C, puis 10 minutes à 180°C et enfin 10 minutes à 210°C.
Laisser refroidir complètement les œufs avant de démouler et de mettre au frais.
Déguster bien frais.
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Porter à ébullition puis couper la source de chaleur.
Pendant que le lait chauffe, casser les œufs dans un saladier et les fouetter.
Verser le lait chaud en filet sur les œufs tout en fouettant.
Passer la préparation à travers un chinois pour obtenir une préparation bien lisse.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner à four froid puis cuire 20 minutes à 120°C, puis 10 minutes à 180°C et enfin 10 minutes à 210°C.
Laisser refroidir complètement les œufs avant de démouler et de mettre au frais.
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