Ingrédients
Préparation
Faire chauffer l'eau. Quand elle bout, plonger les œufs 7 minutes. Ils restent mi-cuits mais pas durs.
Les passer sous l'eau froide et les écaler.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une casserole.
Rouler les œufs dans la farine, le sel, le poivre et la muscade.
Puis les rouler dans la chapelure avec le lait.
Les plonger dans l'huile chaude.
Les dresser sur une assiette et servir encore chauds.
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Les passer sous l'eau froide et les écaler.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une casserole.
Rouler les œufs dans la farine, le sel, le poivre et la muscade.
Puis les rouler dans la chapelure avec le lait.
Les plonger dans l'huile chaude.
Les dresser sur une assiette et servir encore chauds.
