Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, bien mélanger le miel, le vinaigre et la citronnelle. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié à feu doux. Ce sirop à glacer peut être préparé une journée à l'avance et conservé dans un contenant hermétique.
- S'assurer que la grille du barbecue est propre. Vaporiser légèrement la grille d'enduit antiadhésif et préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
- Enfiler les fruits en alternance sur les brochettes.
- Badigeonner les fruits de sirop à glacer et réserver le reste de sirop.
- Placer les brochettes de fruits sur le barbecue. Griller 2 minutes par côté, jusqu'à ce que les fruits soient marqués par la grille.
- Servir une brochette par personne avec une boule de yogourt glacé et garnir du sirop réservé.
CatégorieDesserts, Recette, Types de recettes
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- Dans une casserole, bien mélanger le miel, le vinaigre et la citronnelle. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié à feu doux. Ce sirop à glacer peut être préparé une journée à l'avance et conservé dans un contenant hermétique.
- S'assurer que la grille du barbecue est propre. Vaporiser légèrement la grille d'enduit antiadhésif et préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
- Enfiler les fruits en alternance sur les brochettes.
- Badigeonner les fruits de sirop à glacer et réserver le reste de sirop.
- Placer les brochettes de fruits sur le barbecue. Griller 2 minutes par côté, jusqu'à ce que les fruits soient marqués par la grille.
- Servir une brochette par personne avec une boule de yogourt glacé et garnir du sirop réservé.
