Ingrédients
Préparation
Lavez et essorez les épinards.
Otez les côtes centrales. Poêlez vos épinards avec une gousse d’ail z chemise dans 20 g de beurre et avec un peu de sel sur feu vif pendant 6 minutes.
Dans une casserole, faites fondre 40g de beurre. Ajoutez-y la farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes.
Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et d’un peu de noix de muscade râpée.
Répartissez vos épinards dans 6 plats individuels à gratin.
Pochez vos œufs 3 min dans une casserole remplie d’eau frémissante. Déposez-les sur du papier absorbant.
Agrémentez vos gratins d’œufs pochés, nappez l’ensemble de béchamel puis de fromage râpé. Passez votre plat sous le grill de votre four 2 minutes.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Lavez et essorez les épinards.
Otez les côtes centrales. Poêlez vos épinards avec une gousse d’ail z chemise dans 20 g de beurre et avec un peu de sel sur feu vif pendant 6 minutes.
Dans une casserole, faites fondre 40g de beurre. Ajoutez-y la farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes.
Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et d’un peu de noix de muscade râpée.
Répartissez vos épinards dans 6 plats individuels à gratin.
Pochez vos œufs 3 min dans une casserole remplie d’eau frémissante. Déposez-les sur du papier absorbant.
Agrémentez vos gratins d’œufs pochés, nappez l’ensemble de béchamel puis de fromage râpé. Passez votre plat sous le grill de votre four 2 minutes.
