Ingrédients
Préparation
Effeuillez le persil. Détachez de petites pluches d’aneth.
Plongez vos œufs de caille dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 3 minutes et 30 secondes. Rafraîchissez-les immédiatement. Ecalez avec soin vos œufs.
Coupez les tranches de saumon en petits morceaux.
Garnissez le fond de verres de type shot de saumon. Déposez sur ce lit vos œufs de caille. Agrémentez de quelques feuilles de persil et pluches d’aneth.
Recouvrez l’ensemble de gelée et faites prendre au moins 1 h au réfrigérateur.
Immergez légèrement vos shots dans de l’eau chaude pour faciliter le démoulage.
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Plongez vos œufs de caille dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 3 minutes et 30 secondes. Rafraîchissez-les immédiatement. Ecalez avec soin vos œufs.
Coupez les tranches de saumon en petits morceaux.
Garnissez le fond de verres de type shot de saumon. Déposez sur ce lit vos œufs de caille. Agrémentez de quelques feuilles de persil et pluches d’aneth.
Recouvrez l’ensemble de gelée et faites prendre au moins 1 h au réfrigérateur.
Immergez légèrement vos shots dans de l’eau chaude pour faciliter le démoulage.
