Ingrédients
Préparation
Emincez la ciboulette.
Poêlez vos tranches de poitrine fumée dans 5 g de beurre sur feu vif pendant 2 minutes. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.
Cassez vos œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les.
Chauffez une poêle sur feu moyen/fort avec 10 g de beurre.
Versez-y vos œufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre.
Lorsque le dessus de votre omelette est encore un peu liquide, agrémentez-le de tranches de poitrine fumée et de ciboulette. Poursuivez la cuisson 1 minute.
Faites glisser l’omelette dans une assiette.
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Cassez vos œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les.
Chauffez une poêle sur feu moyen/fort avec 10 g de beurre.
Versez-y vos œufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre.
Lorsque le dessus de votre omelette est encore un peu liquide, agrémentez-le de tranches de poitrine fumée et de ciboulette. Poursuivez la cuisson 1 minute.
Faites glisser l’omelette dans une assiette.
