Ingrédients
Préparation
Pelez les pommes de terre, rincez-les et faites-les cuire 20 min à l’eau salée. Egouttez puis coupez-les en dés. Faites griller rapidement les tranches de bacon dans une petite poêle sans matière grasse.
Faites chauffer un peu d’huile dans la poêle. Cassez 2 œufs au dessus d’un bol, battez-les en omelette avec un peu de poivre puis versez dans la poêle. Faites cuire comme une crêpe puis faites glisser l’omelette sur une assiette et gardez au chaud.
Procédez de la même façon avec les 6 autres œufs puis garnissez les omelettes et servez avec la sauce soja.
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Faites chauffer un peu d’huile dans la poêle. Cassez 2 œufs au dessus d’un bol, battez-les en omelette avec un peu de poivre puis versez dans la poêle. Faites cuire comme une crêpe puis faites glisser l’omelette sur une assiette et gardez au chaud.
Procédez de la même façon avec les 6 autres œufs puis garnissez les omelettes et servez avec la sauce soja.
