Ingrédients
Préparation
Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine en une fois et mélangez vivement sur feu moyen pendant 2 à 3 min.
Incorporez le lait sans cesser de fouetter et laissez épaissir jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les jaunes d’œufs, puis le tarama et le fromage blanc.
Salez, poivrez et incorporez délicatement les blancs battus en neige.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Répartissez la préparation dans des moules à soufflé beurrés puis enfournez et laissez cuire environ 20 min. Servez dès la sortie du four.
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Incorporez le lait sans cesser de fouetter et laissez épaissir jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les jaunes d’œufs, puis le tarama et le fromage blanc.
Salez, poivrez et incorporez délicatement les blancs battus en neige.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Répartissez la préparation dans des moules à soufflé beurrés puis enfournez et laissez cuire environ 20 min. Servez dès la sortie du four.
