Ingrédients
Préparation
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le.
Lavez les herbes et hachez-les finement. Conservez quelques feuilles de persil pour la décoration.
Dans un bol, fouettez vos œufs. Salez et poivrez-les.
Ajoutez les herbes et mélangez.
Poêlez votre oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et avec un peu de sel pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans votre poêle. Versez vos œufs sur votre oignon, mélangez l’ensemble. Cuisez à couvert. A mi-cuisson, retournez votre tortilla en vous aidant d’une grande assiette.
Agrémentez votre tortilla de tranches de jambon de Bayonne et de quelques feuilles de persil.
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Lavez les herbes et hachez-les finement. Conservez quelques feuilles de persil pour la décoration.
Dans un bol, fouettez vos œufs. Salez et poivrez-les.
Ajoutez les herbes et mélangez.
Poêlez votre oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et avec un peu de sel pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans votre poêle. Versez vos œufs sur votre oignon, mélangez l’ensemble. Cuisez à couvert. A mi-cuisson, retournez votre tortilla en vous aidant d’une grande assiette.
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