Ingrédients
Préparation
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les puis passez-les sous l'eau froide.
Lavez et essorez vos pousses d’épinards. Coupez les tomates semi-confites en morceaux.
Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les.
Ajoutez le parmesan, mélangez, puis les pousses d’épinards et les tomates semi-confites puis mélangez l’ensemble.
Chauffez une poêle sur feu moyen/fort avec le beurre. Ajoutez les pâtes et faites sauter 1 min. Versez ensuite les œufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre.
Lorsque la surface de votre omelette est presque prise, retournez-la en vous aidant d’une grande assiette. Poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire et servez.
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Lavez et essorez vos pousses d’épinards. Coupez les tomates semi-confites en morceaux.
Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les.
Ajoutez le parmesan, mélangez, puis les pousses d’épinards et les tomates semi-confites puis mélangez l’ensemble.
Chauffez une poêle sur feu moyen/fort avec le beurre. Ajoutez les pâtes et faites sauter 1 min. Versez ensuite les œufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre.
Lorsque la surface de votre omelette est presque prise, retournez-la en vous aidant d’une grande assiette. Poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire et servez.
