Ingrédients
Préparation
Faites bouillir une grande casserole remplie d'eau aux 3/4. Salez puis faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Egouttez les pâtes, arrosez d'1 cuil. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez puis réservez-les dans la casserole.
Lavez et séchez les courgettes. Taillez-les en rondelles puis en quartiers. Dans une sauteuse, versez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et faites griller les tranches de courgette 10 min. 2 min avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail écrasé, du sel et du poivre.
Emincez le saumon. Dans une poêle, versez le reste d'huile d'olive et faites cuire le saumon 5 min en remuant. Versez la crème, du sel et du poivre et laissez mijoter 2 min. Recouvrez les pâtes de cette préparation, ajoutez les courgettes grillées et l'aneth ciselé. Servez chaud ou froid.
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Lavez et séchez les courgettes. Taillez-les en rondelles puis en quartiers. Dans une sauteuse, versez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et faites griller les tranches de courgette 10 min. 2 min avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail écrasé, du sel et du poivre.
Emincez le saumon. Dans une poêle, versez le reste d'huile d'olive et faites cuire le saumon 5 min en remuant. Versez la crème, du sel et du poivre et laissez mijoter 2 min. Recouvrez les pâtes de cette préparation, ajoutez les courgettes grillées et l'aneth ciselé. Servez chaud ou froid.
