Ingrédients
Préparation
Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Faites cuire les ravioles 2 min à petits bouillons.Entre-temps, faites bouillir et réduire la crème 2 min. Ajoutez le parmesan.Egouttez les ravioles en les sortant avec une écumoire. Déposez-les dans un grand plat. Arrosez de la crème au parmesan et de l'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez de ciboulette ciselée puis de roquette préalablement rincée et égouttée. Servez tiède.
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