Ingrédients
Préparation
Taillez les tranches de saumon fumé en bandes d'un centimètre de largeur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir les lanières de saumon à revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement croustillantes.
Faites chauffer la crème sur un feu doux.
Détaillez le zeste d’orange en filaments. Plongez-les 1 min dans de l’eau bouillante. Egouttez-les.
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les soigneusement. Versez-les dans un plat creux, ajoutez les lanières de saumon fumé avec l'huile de cuisson puis mélangez.
Rectifiez l'assaisonnement, dressez les tagliatelles sur des assiettes individuelles. Posez une cuillerée de crème sur chacune, décorez de zeste d’orange et servez sans attendre.
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Faites chauffer la crème sur un feu doux.
Détaillez le zeste d’orange en filaments. Plongez-les 1 min dans de l’eau bouillante. Egouttez-les.
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les soigneusement. Versez-les dans un plat creux, ajoutez les lanières de saumon fumé avec l'huile de cuisson puis mélangez.
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