Ingrédients
Préparation
Rincez le riz.
Dans une sauteuse, faites revenir les vermicelles dans l’huile pendant 2 minutes.
Ajoutez le riz puis nacrez-le 1 minutes.
Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire votre riz à petite ébullition jusqu’à totale absorption du liquide.
Ôtez la première peau de vos échalotes et émincez-les.
Dans une poêle, faites revenir vos échalotes dans le beurre avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 10 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Émincez finement la menthe.
Agrémentez votre riz d’échalotes poêlées, d’amandes, de graines grenade et de menthe. Poivrez.
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Dans une sauteuse, faites revenir les vermicelles dans l’huile pendant 2 minutes.
Ajoutez le riz puis nacrez-le 1 minutes.
Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire votre riz à petite ébullition jusqu’à totale absorption du liquide.
Ôtez la première peau de vos échalotes et émincez-les.
Dans une poêle, faites revenir vos échalotes dans le beurre avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 10 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Émincez finement la menthe.
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