Ingrédients
Préparation
Coupez les fleurons de votre chou-fleur puis lavez-les.
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le curry, du sel et du poivre.
Déposez vos fleurons de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone. Enrobez-les d’huile au curry.
Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Prélevez le zeste et le jus de votre citron.
Dans une casserole, faites cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les indications mentionnées sur le paquet.
Coupez la grenade en 2. Tapez l’écorce avec une grande cuillère en bois afin de récupérer les graines.
Effeuillez et hachez le persil.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Dans un saladier, mélangez le riz avec le zeste, le jus de citron, le persil haché, les graines de grenade, les cerneaux de noix, l’huile d’olive et les fleurons de chou-fleur.
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Déposez vos fleurons de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone. Enrobez-les d’huile au curry.
Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Prélevez le zeste et le jus de votre citron.
Dans une casserole, faites cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les indications mentionnées sur le paquet.
Coupez la grenade en 2. Tapez l’écorce avec une grande cuillère en bois afin de récupérer les graines.
Effeuillez et hachez le persil.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Dans un saladier, mélangez le riz avec le zeste, le jus de citron, le persil haché, les graines de grenade, les cerneaux de noix, l’huile d’olive et les fleurons de chou-fleur.
