Ingrédients
Préparation
Pelez, équeutez et coupez les figues en 4 puis déposez-les dans le saladier. Ajoutez le sucre et le rhum, couvrez et réservez au frais jusqu'au lendemain.
Versez le mélange dans une bassine à confiture et mettez à cuire à feu doux en remuant doucement.
À la première ébullition, retirez l'écume, réglez le feu de manière à maintenir un petit bouillon et poursuivez la cuisson environ 25 min en remuant souvent.
Versez dans des pots à confiture, préalablement ébouillantés. Fermez bien les couvercles et conservez à l'abri de la lumière.
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Versez le mélange dans une bassine à confiture et mettez à cuire à feu doux en remuant doucement.
À la première ébullition, retirez l'écume, réglez le feu de manière à maintenir un petit bouillon et poursuivez la cuisson environ 25 min en remuant souvent.
Versez dans des pots à confiture, préalablement ébouillantés. Fermez bien les couvercles et conservez à l'abri de la lumière.
