Ingrédients
Préparation
Lavez et épongez les feuilles de menthe.
Coupez les melons en quatre, ôtez les graines et la peau. Taillez la chair en morceaux de 2 cm de côté et mettez-la dans une casserole. Ajoutez le sucre, le jus de citron et les feuilles de menthe. Portez à ébullition tout en remuant et faites cuire 7 min à frémissement. Ecumez la confiture, retirez du feu et ôtez les feuilles de menthe. Versez la confiture dans des pots stérilisés.
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Lavez et épongez les feuilles de menthe.
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