Ingrédients
Préparation
Mélanger le lait et les oeufs
Ajouter le sucre et la levure et pétrir un peu
Ajouter le sucre candy et le chocolat blanc coupé grossièrement au couteau
Pétrir la pâte pendant 10 min, puis la laisser pousser pendant 2 heures
Après la première pousse séparer la pâte en 2 morceaux puis former deux boudins et les enrouler ensemble pour former la brioche.
Laisser pousser de nouveau la pâte pendant 1h
Badigeonner la brioche avec un jaune d'oeuf puis la mettre à cuire pendant 30 min dans un four préchauffé à 180°.
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Pétrir la pâte pendant 10 min, puis la laisser pousser pendant 2 heures
Après la première pousse séparer la pâte en 2 morceaux puis former deux boudins et les enrouler ensemble pour former la brioche.
Laisser pousser de nouveau la pâte pendant 1h
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