Ingrédients
Préparation
Dans le bol du robot, mélangez la farine avec le sel, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et le lait et pétrissez.
Lorsque la pâte se décolle bien, ajoutez le beurre en morceaux. Pétrissez 20 minutes. La pâte doit se décoller du bol. Laissez reposer environ 1h la pâte sous un torchon.
Dégazez la pâte et emballez-la dans un film alimentaire et entreposez 1h au frigo.
Façonnez les brioches et déposez-les dans un moule à briochettes. Approchez-les d'une source de chaleur (sous le radiateur, devant la cheminée ou dans votre four à 25°C) pendant 30 min.
Badigeonnez de jaune d'oeuf. Enfournez pour 20 min à 180°C.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans le bol du robot, mélangez la farine avec le sel, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et le lait et pétrissez.
Lorsque la pâte se décolle bien, ajoutez le beurre en morceaux. Pétrissez 20 minutes. La pâte doit se décoller du bol. Laissez reposer environ 1h la pâte sous un torchon.
Dégazez la pâte et emballez-la dans un film alimentaire et entreposez 1h au frigo.
Façonnez les brioches et déposez-les dans un moule à briochettes. Approchez-les d'une source de chaleur (sous le radiateur, devant la cheminée ou dans votre four à 25°C) pendant 30 min.
Badigeonnez de jaune d'oeuf. Enfournez pour 20 min à 180°C.
