Ingrédients
Préparation
Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Faites-les revenir 5 min à la poêle dans le beurre avec le sucre. Parfumez de cannelle puis réservez. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné en un rectangle de 60 cm x 24 cm. Découpez 6 carrés de 12 cm de côté. Répartissez les pommes refroidies sur la moitié de ces carrés à 1 cm des bords.
Avec la pointe d'un couteau, pratiquez des entailles à intervalle régulier sur l'autre moitié de chaque carré de pâte. Dorez le tour de la pâte d'oeuf battu puis repliez chaque carré bord à bord. Soudez les bords par pression du doigt. Déposez ces chaussons sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Préchauffez le four sur th. 6/7 (200 °C).
Dorez toute la surface des chaussons à l'oeuf battu. Enfournez 15 min. Faites tièdir la confiture d'abricot en veillant à ce qu'il n'y ait pas de morceaux. A la sortie du four, déposez les chaussons sur une grille. Badigeonnez-les de confiture d'abricot afin de leur donner du brillant. Servez ces chaussons tièdes ou à température ambiante.
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Avec la pointe d'un couteau, pratiquez des entailles à intervalle régulier sur l'autre moitié de chaque carré de pâte. Dorez le tour de la pâte d'oeuf battu puis repliez chaque carré bord à bord. Soudez les bords par pression du doigt. Déposez ces chaussons sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Préchauffez le four sur th. 6/7 (200 °C).
Dorez toute la surface des chaussons à l'oeuf battu. Enfournez 15 min. Faites tièdir la confiture d'abricot en veillant à ce qu'il n'y ait pas de morceaux. A la sortie du four, déposez les chaussons sur une grille. Badigeonnez-les de confiture d'abricot afin de leur donner du brillant. Servez ces chaussons tièdes ou à température ambiante.
