Ingrédients
Préparation
Portez le lait à ébullition. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les jaunes d'œufs, le sel et la cassonade et mélangez.
Versez le lait chaud en filet, tout en mélangeant avec un fouet. Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les ensuite délicatement à la pâte.
Versez une louche de préparation dans un gaufrier chaud huilé, et laissez cuire environ 2 min. Servir ces gaufres bien chaudes, saupoudrées de sucre glace.
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Versez le lait chaud en filet, tout en mélangeant avec un fouet. Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les ensuite délicatement à la pâte.
Versez une louche de préparation dans un gaufrier chaud huilé, et laissez cuire environ 2 min. Servir ces gaufres bien chaudes, saupoudrées de sucre glace.
