Ingrédients
Préparation
Dans une petite casserole, faire chauffer la cuillère à soupe d’huile à feu doux et faire frire le gingembre jusqu’à ce qu’il libère un arôme. Ajouter le ketchup dans la casserole et cuire jusqu’à ce qu’il caramélise (environ 1 minute), en remuant constamment. Ajouter le vinaigre et le sucre et laisser réduire jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Une fois la sauce réduite, couper les hauts de cuisse de dindon désossés en cubes.
Mélanger l’oeuf, l’eau, le sel, le poivre et la farine pour former une pâte légère.
Dans un wok (ou un faitout), rempli de 2 à 3 pouces d’huile de canola, faire chauffer l’huile à 350 degrés F. Enrober chaque morceau de dindon de pâte et déposer délicatement dans l’huile chaude. Faire frire jusqu’à ce que la pâte devienne dorée et que la température interne atteigne 165 degrés F, environ 5 minutes.
Servir avec la sauce à trempette aigre-douce.
Servir avec la sauce à trempette aigre-douce.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans une petite casserole, faire chauffer la cuillère à soupe d’huile à feu doux et faire frire le gingembre jusqu’à ce qu’il libère un arôme. Ajouter le ketchup dans la casserole et cuire jusqu’à ce qu’il caramélise (environ 1 minute), en remuant constamment. Ajouter le vinaigre et le sucre et laisser réduire jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Une fois la sauce réduite, couper les hauts de cuisse de dindon désossés en cubes.
Mélanger l’oeuf, l’eau, le sel, le poivre et la farine pour former une pâte légère.
Dans un wok (ou un faitout), rempli de 2 à 3 pouces d’huile de canola, faire chauffer l’huile à 350 degrés F. Enrober chaque morceau de dindon de pâte et déposer délicatement dans l’huile chaude. Faire frire jusqu’à ce que la pâte devienne dorée et que la température interne atteigne 165 degrés F, environ 5 minutes.
Servir avec la sauce à trempette aigre-douce.
Servir avec la sauce à trempette aigre-douce.
