Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les cuisses de dindon dans un plat de cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler et poivrer. Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée indique 165o F.
Verser le miel, la cassonade et la bière dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen de 10 à 12 minutes.
Diluer la fécule de maïs dans l’eau. Transférer la fécule de maïs et la moutarde dans la casserole et fouetter. Cuire de 3 à 4 minutes de plus. Retirer du feu et laisser la sauce épaissir.
Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l’oignon et l’ail à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre tranchées et le sel. Cuire à feu moyen pendant 12 minutes. Ajouter le fromage et mélanger soigneusement.
Transférer le tout dans un plat de cuisson et poivrer au goût.
Cuire au four à 400°F de 45 à 50 minutes.
Recouvrir du reste du fromage gruyère avant les 10 à 15 dernières minutes.
Servir les pommes de terre avec les cuisses de dindon glacées au miel et à la bière.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les cuisses de dindon dans un plat de cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler et poivrer. Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée indique 165o F.
Verser le miel, la cassonade et la bière dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen de 10 à 12 minutes.
Diluer la fécule de maïs dans l’eau. Transférer la fécule de maïs et la moutarde dans la casserole et fouetter. Cuire de 3 à 4 minutes de plus. Retirer du feu et laisser la sauce épaissir.
Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l’oignon et l’ail à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre tranchées et le sel. Cuire à feu moyen pendant 12 minutes. Ajouter le fromage et mélanger soigneusement.
Transférer le tout dans un plat de cuisson et poivrer au goût.
Cuire au four à 400°F de 45 à 50 minutes.
Recouvrir du reste du fromage gruyère avant les 10 à 15 dernières minutes.
Servir les pommes de terre avec les cuisses de dindon glacées au miel et à la bière.
