Faites sortir le côté sucré naturel des tomates italiennes lorsque vous les faites griller et ajoutez-les à ce repas délicieux.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Déposer la croûte dans une assiette à tarte en verre de 23 cm (9 po) en suivant les directives sur la boîte pour une croûte à tarte remplie; canneler les bords. Faire cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four.
Tapisser un plat de cuisson de 38 x 25 cm (15 x 10 po) avec du papier aluminium. Disposer les tomates, le côté coupé vers le haut, en une couche dans le moule. Saupoudrer l’ail, l’assaisonnement italien et 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel et de poivre sur les tomates. Verser un filet de vinaigre et d’huile. Faire griller 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Retirer du four; réduire la température du four à 190 °C (375 °F).
Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre les œufs avec un fouet. Ajouter le fromage mascarpone; mélanger jusqu’à consistance homogène. Incorporer les épinards, 125 ml (1/2 tasse) de parmesan, le poivron rouge, 1 ml (1/4 c. à thé) de sel et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir. Étaler uniformément le mélange sur la croûte partiellement cuite.
Disposer les tomates de sorte qu’elles se chevauchent légèrement, en une seule couche sur le mélange d’épinards. Saupoudrer le parmesan restant, soit 125 ml (1/2 tasse) et le bacon.
Cuire à 190 °C (375 °F) pendant 25 à 30 minutes, en couvrant les bords de la tarte avec des bandes de papier d’aluminium après 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit figé au centre et que la croûte soit dorée. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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Tapisser un plat de cuisson de 38 x 25 cm (15 x 10 po) avec du papier aluminium. Disposer les tomates, le côté coupé vers le haut, en une couche dans le moule. Saupoudrer l’ail, l’assaisonnement italien et 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel et de poivre sur les tomates. Verser un filet de vinaigre et d’huile. Faire griller 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Retirer du four; réduire la température du four à 190 °C (375 °F).
Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre les œufs avec un fouet. Ajouter le fromage mascarpone; mélanger jusqu’à consistance homogène. Incorporer les épinards, 125 ml (1/2 tasse) de parmesan, le poivron rouge, 1 ml (1/4 c. à thé) de sel et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir. Étaler uniformément le mélange sur la croûte partiellement cuite.
Disposer les tomates de sorte qu’elles se chevauchent légèrement, en une seule couche sur le mélange d’épinards. Saupoudrer le parmesan restant, soit 125 ml (1/2 tasse) et le bacon.
Cuire à 190 °C (375 °F) pendant 25 à 30 minutes, en couvrant les bords de la tarte avec des bandes de papier d’aluminium après 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit figé au centre et que la croûte soit dorée. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
