Une recette du livre Betty Crocker* Healthy Heart Cookbook (Coeur en santé de Betty Crocker*) ! Un soupçon de chipotle et de teriyaki pour un porc barbecue simple et délicieux.
Ingrédients
Préparation
Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Saupoudrer le porc de sel aux épices. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Badigeonner le porc de la préparation de sauce barbecue.
Placer le porc sur la grille du barbecue, à feu moyen doux. Fermer le couvercle du barbecue ; faire cuire de 18 à 22 minutes, en retournant plusieurs fois et en badigeonnant généreusement du reste de la sauce, jusqu'à ce que le porc soit légèrement rosé au centre et qu'un thermomètre à viande inséré au centre indique 160 °F (70 °C). Jeter la sauce restante.
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