Des morceaux de bifteck et trois légumes différents cuits dans un panier à grillades en un rien de temps pour créer un hors-d'oeuvre chaud et nourrissant prêt en 30 minutes.
Ingrédients
Préparation
Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Dans un grand bol, répartir les champignons, le bifteck, les oignons et 1/2 tasse de vinaigrette ; remuer le tout pour enrober. Laisser reposer 10 minutes ; égoutter. Placer le mélange dans un panier à grillades (« wok » pour barbecue).
Placer le panier sur le barbecue. Fermer le couvercle du barbecue et faire cuire à feu mi-élevé pendant 7 à 9 minutes, en remuant le panier ou la préparation de boeuf deux fois, jusqu'à ce que le boeuf ait la cuisson souhaitée et que les légumes soient tendres. Incorporer les tomates.
Verser à la cuillère la préparation de boeuf dans le plat de service. Ajouter les 2 cuillères à soupe de vinaigrette restantes. Servir avec des cure-dents.
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