Préparation
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.
Tailler le flétan et le saumon en lanières, dans le sens de la longueur.
Tresser les lanières de flétan et de saumon et fixer les extrémités à l'aide d'un cure-dent.
Saler et poivrer les quatre tresses et les déposer sur une tôle à biscuits.
À l'aide d'un pinceau, les badigeonner avec un peu de beurre fondu.
Faire cuire au four 10-12 min, jusqu'à ce que la chair du poisson devienne opaque et se détache facilement.
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