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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Ingrédients

Préparation

1

Dans une casserole, verser tous les ingrédients de la sauce au vinaigre de framboise; porter à ébullition.

2

Faire cuire les patates sucrées environ 30 minutes. Couper en 2 et vider le centre. Réduire en purée en mélangeant le beurre aux patates

3

Ajouter le fromage fondu et la ciboulette à la purée.

4

Badigeonner les tournedos de porc avec la sauce au vinaigre de framboise et faire cuire à feu moyen/vif 6-12 minutes en retournant à mi-cuisson.

5

Déposer la purée dans les cavités des patates sucrées.

Source :

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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Instructions

Préparation

1

Dans une casserole, verser tous les ingrédients de la sauce au vinaigre de framboise; porter à ébullition.

2

Faire cuire les patates sucrées environ 30 minutes. Couper en 2 et vider le centre. Réduire en purée en mélangeant le beurre aux patates

3

Ajouter le fromage fondu et la ciboulette à la purée.

4

Badigeonner les tournedos de porc avec la sauce au vinaigre de framboise et faire cuire à feu moyen/vif 6-12 minutes en retournant à mi-cuisson.

5

Déposer la purée dans les cavités des patates sucrées.

Tournedos de porc, sauce au vinaigre de framboise