Tofu sauté au gingembre parfumé au soja

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) huile d'arachide Toprabais

2 oignons verts, coupés en fines rondelles Toprabais

1 gousse d'ail, hachée

30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, haché Toprabais

375 ml (1 1/2 tasse) tofu, coupé en dés Toprabais

45 ml (3 c. à soupe) sauce soja Toprabais

15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz Toprabais

Au goût, poivre Toprabais

Préparation

Dans un wok, faire chauffer l'huile d'arachide et y faire revenir les échalotes, l'ail et le gingembre environ 30 secondes.

Ajouter les dés de tofu et faire revenir 2 minutes en mélangeant doucement.

Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz et le poivre.

Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes. Servir.