Tarte au porc et kimchi

Placer la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer à 205 °C (400 °F)

Dans une poêle, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et faire revenir la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés

Ajouter le kimchi, les échalotes et l'ail, et prolonger la cuisson jusqu'à ce que ce soit chaud

Mettre le mélange porc et kimchi sur le côté, et ajouter le beurre restant

Une fois le beurre fondu, verser la farine et faire un roux

Ajouter le liquide du kimchi égoutté pour obtenir une sauce

Mélanger et laisser refroidir à température ambiante

Abaisser les croûtes et badigeonner avec la dorure à l'œuf

Répartir le mélange porc et kimchi sur les croûtes à tartelettes TENDERFLAKE