Ingrédients
Préparation
Rincez les feuilles de blettes, hachez-les grossièrement puis faites-les cuire dans une poêle chaude huilée pendant 6 à 7 min en mélangeant souvent.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Etalez la pâte dans une tourtière et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs avec le brocciu puis incorporez les feuilles de blettes. Salez et poivrez.
Versez la préparation sur le fond de pâte et enfournez pour 40 min environ. Servez chaud.