Tarte à la brousse

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Dans un saladier, fouettez la brousse avec les œufs entiers et l'huile. Salez, poivrez, puis incorporez la ciboulette rincée et ciselée.

Répartissez le mélange sur la pâte puis enfournez pour 30 à 35 min. Servez tiède ou froid, avec une salade verte.