Ingrédients
Préparation
Mélangez dans un bol le jus d’un 1/2 citron vert avec la Savora. Versez l’huile en la fouettant à la fourchette. Ajoutez l’aneth ciselé.
Eliminez les arêtes des différents poissons et coupez-les en tout petits morceaux. Assaisonnez avec la sauce.
Rincez et essuyez la pomme. Evidez-la avec un vide-pomme. Coupez-la en tranches puis en fines allumettes. Arrosez-les de citron vert.
Mélangez les dés de pomme et le tartare de poissons. Répartissez sur les assiettes, parsemez d’œufs de saumon et servez très frais accompagné de pain grillé.