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Tartare au saumon fumé sauce yaourt ciboulette

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson0 minTemps total15 mins

 300 g Coeur de filet de saumon fuméToprabais
 2 Yaourts à la grecque
 1 Petite botte de cibouletteToprabais
 0,5 Jus de citronToprabais
 2 cuil. à soupe Huile d’oliveToprabais

Préparation

1

Hachez le saumon au couteau après l'avoir débarrassé de la peau et des arêtes. Poivrez, arrosez d'huile d'olive et mélangez.

2

Fouettez les yaourts avec le jus de citron, la ciboulette ciselée finement, du sel, du poivre.

3

Dressez le tartare dans des assiettes à l'aide de cercles de présentation et servez avec la sauce au yaourt.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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