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Tartare agneau

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

 300 g Viande d’agneau dégraissée
 30 g BoulgourToprabais
 1 Bouquet de mentheToprabais
 5 Petits oignons nouveaux
 2 cuil. à soupe Huile d’oliveToprabais

Préparation

1

Faites cuire le boulgour à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez, laissez refroidir puis placez au frais.

2

Hachez la viande au couteau et déposez-la dans un saladier. Ajoutez les oignons pelés et finement émincés, le boulgour refroidi et la menthe ciselée.

3

Salez, poivrez, ajoutez l’huile, mélangez et servez bien frais.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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