Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen et faire cuire l’oignon et l’ail 2 minutes.
Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Mouiller avec le bouillon et ajouter le cumin. Assaisonner généreusement.
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter les carottes et mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes et les lentilles soient tendres.
Ajouter le lait et les épinards, faire mijoter 2 minutes, puis servir immédiatement.