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Soupe de tomate hivernale

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 1 Grosse boite de concassée de tomates
 6 Tomates confites
 1 Oignon hachéToprabais
 2 gousses Ail émincées
 1 cuil. à soupe Huile d'oliveToprabais
 1 cuil. à soupe Concentré de tomateToprabais
 1 Cube de bouillon de volailleToprabais

Préparation

1

Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, l'ail émincé et le concentré de tomate. Faites revenir pendant 3 min.

2

Ajoutez les tomates, les tomates confites et le cube de bouillon. Couvrez avec 2 petits verre d’eau et portez à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 10 min.

3

Laissez tiédir, puis mixez avec un mixer plongeant avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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