Soupe de dindon à la tomate

1 ¼ lb (500 g) dindon, coupé en dés

6 tasses (1,5 L) bouillon de dindon

1 ½ ail

1 ½ carottes, coupées en dés Toprabais

1 oignon, haché Toprabais

4 tasses (1 L) tomates en conserve, épluchées

75 oz (21 g) basilic frais, haché Toprabais

Dans une casserole épaisse, en utilisant une moitié de tasse (125 mL) de bouillon, faire cuire à feu moyen les carottes, les oignons, le dindon et l’ail jusqu’à ce que les legumes soient tendres.

Ajouter le rest du bouillon et les tomates. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Juste avant de servir, incorporer le basilic.