Préparation
Dans un petit bol, mettre le vinaigre de riz, le miel, la sauce soya, la pâte de cari et le beurre d’arachides. Mélanger.
Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Faire sauter les crevettes et les oignons verts pendant 1 minute.
Ajouter les pois mange-tout et le mélange de pâte de cari dans la poêle. Remuer et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter la crème. Remuer et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Saler et poivrer.
Servir. Parsemer des copeaux de noix de coco et, si désiré, des oignons verts.
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