Ingrédients
Préparation
Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre la moitié du beurre. Ajouter l’échalote. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 5 minutes.
Ajouter les champignons et le beurre restant. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 5 minutes.
Baisser le feu à doux. Ajouter les noix de cajou. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 10 minutes.
Mettre la préparation dans le récipient d’un robot culinaire. Ajouter le yogourt et la crème. Broyer et mélanger pendant 3 minutes.