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Sauce au pesto

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

 4 gousses Ail
 1 Bouquet de basilicToprabais
 40 g PignonsToprabais
 85 g Parmesan râpé
 10 cl Huile d’oliveToprabais

Préparation

1

Faire cuire les gousses d’ail non pelées 1 min à l’eau bouillante. Rincez, égouttez et effeuillez le basilic. Faites dorer légèrement les pignons à sec dans une poêle, laissez refroidir.

2

Passez les gousses d’ail cuites sous l’eau froide puis, pelez-les et mixez-les avec les pignons, le basilic et le parmesan. Versez l’huile peu à peu en continuant à mixez. Salez, poivrez.

3

Servez avec des pâtes, du riz ou des légumes vapeur.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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