Ingrédients
Préparation
Faire cuire les gousses d’ail non pelées 1 min à l’eau bouillante. Rincez, égouttez et effeuillez le basilic. Faites dorer légèrement les pignons à sec dans une poêle, laissez refroidir.
Passez les gousses d’ail cuites sous l’eau froide puis, pelez-les et mixez-les avec les pignons, le basilic et le parmesan. Versez l’huile peu à peu en continuant à mixez. Salez, poivrez.
Servez avec des pâtes, du riz ou des légumes vapeur.