Ingrédients
Préparation
Ajouter le beurre et la farine dans une petite casserole. Chauffer et fouetter le beurre et la
farine jusqu’à ce qu’ils moussent. Continuer à chauffer et fouetter le mélange pour environ 1
minute.
Ajouter le lait au mélange de farine et beurre en fouettant. Montez la température et laisser
mijoter en fouettant. Fermer le feu quand le mélange est assez épais.
Ajouter le cheddar râpé en petite quantité, en s’assurant qu’il soit fondu avant d’en ajouter.
Incorporer le sel et la poudre chili. Ajuster au besoin.