Ingrédients
Préparation
Frotter la viande des assaisonnements mélangés. Mettre dans la mijoteuse; verser 1/4 t de la sauce barbecue. Couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 h). Entre-temps, remuer le mélange pour salade de chou et la vinaigrette.
Retirer la viande de la mijoteuse; couper et jeter l'excès de gras. Couper la viande en petits morceaux ou l'effilocher à l'aide d'une fourchette. Remettre la viande et le reste de sauce dans la mijoteuse; remuer pour bien enrober la viande.
Garnir les petits pains du mélange de viande et de la salade de chou au moment de servir.