Préparation
Griller les gaufres et réserver au chaud
Combiner ensemble dans un bol les œufs, la crème, la ciboulette et assaisonner de sel et poivre, cuire dans un poêle à feu élevé avec le beurre afin de former une omelette ronde.
Badigeonner les gaufres avec le sirop d'érable, assembler le sandwich avec le fromage, le jambon , l'omelette, les tomates tranchées et la laitue.
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