Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, cuire l’orge dans une grande quantité d’eau bouillante salée durant une quinzaine de minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide pour le refroidir. Égoutter à nouveau.
Entre-temps, dans un grand bol, mélanger l’huile et le vinaigre.
Ajouter le reste des ingrédients, incluant le Chemin Hatley et l’orge refroidie. Rectifier l’assaisonnement et servir.